MatvŠla- og nŠringarfrŠ­afÚlag ═slands
FrÚttir Greinar & pistlar Fundarger­ir Myndaalb˙m Tenglar A­ildarumsˇkn Rß­gj÷f & ■jˇnusta

NŠringarfrŠ­i vs NŠringar■erapistar!

Gu­r˙n KristÝn Sigurgeirsdˇttir NŠringarfrŠ­ingar og nŠringarrß­gjafar gegna alls ekki sama hlutverki og nŠringar■erapistar og gŠtir gjarnan mikils misskilnings hjß almenningi var­andi muninn ß ■essu tvennu.

Almenningur er misvel upplřstur um nŠringarfrŠ­i og margir fß sÝna nŠringarfrŠ­i■ekkingu nŠr eing÷ngu ˙r fj÷lmi­lum. NŠringarfrŠ­i er sjßlfstŠ­, hagnřt heilbrig­isvÝsindagrein sem stu­lar a­ ■vÝ a­ auka ■ekkingu ß gildi matarŠ­is fyrir gˇ­a heilsu. H˙n tengist bŠ­i lÝfefnafrŠ­i og lÝfe­lisfrŠ­i auk ■ess a­ sŠkja ■ekkingu Ý matvŠlafrŠ­i.  NŠringarfrŠ­ingur getur vali­ mismunandi ßherslu Ý nßmi og starfi og ■ar mß til dŠmis nefna klÝnÝska nŠringarfrŠ­i, lř­heilsunŠringarfrŠ­i, nŠring ■rˇunarlanda, nŠringarfrŠ­i ß svi­i Ý■rˇtta, efnafrŠ­i e­a neytendafrŠ­i.  NŠringarrß­gj÷f snřst  meira um a­fer­ir, sem mi­a a­ ■vÝ a­ me­h÷ndla sj˙kdˇma, og/e­a sty­ja vi­ a­ra me­fer­. Bß­ar greinarnar sŠkja ■ekkingu Ý sj˙kdˇmafrŠ­i og hafa tengsl vi­ sßlar- og samfÚlagsfrŠ­i, sÚrstaklega ß ■a­ vi­ nŠringarrß­gj÷f.  NŠringar■erapisti leitast vi­ a­ hjßlpa einstaklingum til a­ komast Ý gott jafnvŠgi, lÝkamlegt og andlegt og lÝtur ß lÝkama og sßl sem eina heild.

Nßm Ý nŠringarfrŠ­i
SamkvŠmt A­alnßmskrß grunnskˇla, ßg˙st 2007, er nŠringarfrŠ­i kennd sem hluti nßtt˙ruvÝsinda ■egar fjalla­ er um mannslÝkamann Ý lÝfvÝsindum.  ═ A­alnßmsskrß eru ßfanga markmi­ sett fyrir nßmsgreinar Ý 1.-4. bekk,  5.-7. bekk, og 8-10 bekk. ┴fangamarkmi­ Ý nŠringarfrŠ­i eru m.a.
• a­ nemendur geri sÚr grein fyrir hvernig mannslÝkaminn nřtir fŠ­una og fŠr ˙r henni orku
• a­ nemendur rŠ­a um hollustu matar, m.a. me­ tilliti til tannverndar
• a­ nemendur rŠ­a hva­ ver­ur um matinn sem vi­ bor­um
• a­ nemendur rŠ­a nau­syn nŠringarefna, t.d. Ý gegnum s÷gur um uppg÷tvanir ß vÝtamÝnum, lřsingu ß h÷rgulsj˙kdˇmum e­a s÷gur af vÝsindam÷nnum sem uppg÷tvu­u řmis nŠringarefni. Nemendur teikna sÝ­an e­a vinna verkefni ˙t frß s÷gunum
• a­ nemendur geri einfaldar uppleysi og osmˇsutilraunir til a­ gera sÚr grein fyrir ßhrifum fŠ­u Ý lÝkamanum, t.d. Ý meltingu og frßsogi fŠ­uefna
• kanna eigin lÝfsvenjur og meta hvort ■÷rf sÚ ˙rbˇta, s.s. ß matarŠ­i, svefni, hreinlŠti og umgengni
• kanna og rŠ­a efni sem eru ska­leg lÝkamanum og geta borist inn Ý hann ß ˇlÝka vegu, s.s. gegnum h˙­, me­ inn÷ndun og me­ fŠ­u

═ framhaldsskˇlum er nŠringarfrŠ­i kj÷rsvi­sgrein ß nßtt˙rufrŠ­ibraut.  Anna SigrÝ­ur Ëlafsdˇttir nŠringarfrŠ­ingur og lektor vi­ Kennarahßskˇla ═slands segir a­ nŠringarfrŠ­i-kennsla hafi veri­ aukin hjß KH═ ß heimilisfrŠ­ikj÷rsvi­i og Ý Ý■rˇttakennaranßmi auk ■ess sem nŠringarfrŠ­in Ý heild fŠr fleiri tÝma.  ═ dag eru ■ˇ engin skyldunßmskei­ Ý nŠringarfrŠ­i Ý grunnskˇla- e­a leikskˇlakennaranßmi


┴ ═slandi fellur kennsla Ý nŠringarfrŠ­i ß hßskˇlastigi undir matvŠla- og nŠringarfrŠ­ideild Hßskˇla ═slands.  HŠgt er a­ lj˙ka meistaraprˇfi Ý nŠringarfrŠ­i vi­ H═ eftir B.S. nßm, og doktorsnßm hefur veri­ ÷flugt Ý greininni. Ţmsar breytingar eru ß d÷finni Ý Hßskˇla ═slans og nŠsta haust ver­ur ■ar Ý fyrsta skipti ß ═slandi, bo­i­ upp ß B.S. nßm Ý nŠringarfrŠ­i og Ý framhaldi ver­ur bo­i­ upp ß meistaranßm Ý nŠringarrß­gj÷f.

NŠringarfrŠ­ingar
Til ■ess a­ ˙tskrifast me­ meistaraprˇf Ý nŠringarfrŠ­i hefur ■urft a­ uppfylla ßkve­in skilyr­i. Forkr÷fur nßmsins hafa veri­ B.S. hßskˇlaprˇf Ý raunvÝsindum e­a heilbrig­isfrŠ­um, t.d. matvŠlafrŠ­i, lÝffrŠ­i, lÝfefnafrŠ­i e­a hj˙krunafrŠ­i og ■ar ß me­al ßkve­inn einingafj÷ldi Ý grunnnßmi efnafrŠ­i, lÝfe­lisfrŠ­i, stŠr­frŠ­i, frumulÝffrŠ­i og sj˙kdˇmafrŠ­i. Grunnnßm Ý nŠringarfrŠ­i mun gera nßmi­ a­gengilegra. L÷ggildingu hjß heilbrig­isrß­herra hljˇta ■eir sem hafa loki­ M.S. prˇfi Ý nŠringarfrŠ­i frß H.═. e­a sambŠrilegu hßskˇlaprˇfi Ý nŠringarfrŠ­um.  SamkvŠmt regluger­ ■arf a­ liggja fyrir ums÷gn MatvŠla- og nŠringarfrŠ­afÚlags ═slands og landlŠknis ß­ur en leyfi er veitt. NŠringarfrŠ­ingar geta starfa­ vi­ heilbrig­isstofnanir, kennslu-, rannsˇkna- og matvŠlastofnanir og vÝ­ar.

NŠringarrß­gjafar
Til ■ess a­ ˙tskrifast sem nŠringarrß­gjafi ■arf a­ hafa loki­ B.S. prˇfi Ý nŠringarfrŠ­um e­a sambŠrilegu hßskˇlaprˇfi og a.m.k. eins ßrs framhaldsnßmi Ý nŠringarrß­gj÷f ■ar sem hluti nßms er starfsmenntun ß sj˙krah˙si e­a heilbrig­isstofnun. SamkvŠmt regluger­ ■arf a­ liggja fyrir ums÷gn MatvŠla- og nŠringarfrŠ­afÚlags ═slands og landlŠknis ß­ur en leyfi er veitt. NŠringarrß­gjafar geta starfa­ a­ nŠringarrß­gj÷f ß heilbrig­isstofnunum, kennslu-, rannsˇkna-, matvŠlastofnunum og vÝ­ar.
 
NŠringarrekstrarfrŠ­ingar
NŠringarrekstrarfrŠ­ingur er einnig l÷ggilt starfsheiti, bundi­ leyfi heilbrig­ismßlarß­herra, sem mß veita ■eim sem loki­ hafa B.S. prˇfi Ý nŠringarrekstrarfrŠ­i frß hßskˇla, sem vi­urkenndur er af heilbrig­is- og tyggingamßlarß­uneytinu og heilbrig­isyfirv÷ldum ■ess lands ■ar sem nßmi­ er stunda­.
SamkvŠmt regluger­ ■arf a­ liggja fyrir ums÷gn MatvŠla- og nŠringarfrŠ­afÚlags ═slands og landlŠknis ß­ur en leyfi er veitt. Starfssvi­ nŠringarrekstrarfrŠ­inga er stjˇrnun og rekstur stˇreldh˙sa ß heilbrig­isstofnunum. NŠringarrekstrarfrŠ­ingar veita nŠringarrß­gj÷f til hˇpa fˇlks, hanna matse­la ˙t frß nŠringarrß­leggingum og annast verklega kennslu nema Ý nŠringarrekstrarfrŠ­i og matartŠkni.

NŠringar■erapistar
Ekki er hŠgt a­ lŠra til nŠringar■erapista ß ═slandi, en ■a­ mß m.a. gera Ý Danm÷rku. Hjß CET, sem stendur fyrir Center for ErnŠring og Terapi, tekur nßmi­ 34 daga sem deilt er ß ■rj˙ ßr. Ůeir, sem loki­ hafa ■essu nßmi Ý Danm÷rku, geta or­i­ me­limir Ý DET, d÷nsku nŠringar■erapistasamt÷kunum. Svipa­ og Ý Danm÷rku fß nŠringar■erapistar ekki l÷ggildingu ß starfsheiti sÝnu ß ═slandi. NŠringa■erapistar sinna einstaklings- e­a hˇprß­gj÷f og leitast vi­ a­ hjßlpa fˇlki til a­ nß lÝkamlegu og andlegu jafnvŠgi me­ rÚttri nŠringu og bŠtiefnum.

 






┴ DÍFINNI
ßg˙.
08
08:00

sep.
07
08:00
Dear colleagues,

sep.
27
10:00
Food Security and Nutrition in the context of the 2030 Agenda:Science and Knowledge for Action.
International Colloquium
27 September 2016, University of Hohenheim, Stuttgart, Germany
MN═ dagurinn 2015
SKR┴NING
BMI Fj÷lmi­lar sÚrfrŠ­ingalisti Rß­gj÷f Maturer mannsins megin Greinasafn
MN═ | MatvŠla- og nŠringarfrŠ­afÚlag ═slands | Pˇsthˇlf 8941 | 128 ReykjavÝk | SÝmi 863 6681 | Netfang: mni[at]mni.is
Vefur MN═ byggir ß D10 Vefb˙na­i. ═slenskt hugvit fyrir Ýslensk fÚlagasamt÷k.