http://www.mni.is/D10cID=Articles The latest articles from www.mni.is (c) 2009, www.mni.is & D10.is. All rights reserved. ann 16. október 2010 var alþjóðlegur dagur fæðunnar haldinn í þrítugasta skiptið. Við þetta tækifæri er einnig haldið uppá það að 65 ár eru liðin frá því að Matvæla- og landbúnaðarstofnun Sameinuðu þjóðanna (FAO) var stofnuð. http://www.mni.is/mni/?D10cID=ReadArticle&ID=302 Mon, 14 Nov 2011 10:56:29 GMT Matur og lyf fara sömu leið í gegnum meltingarveginn og til vefja líkamans. Því getur matur haft áhrif á upptöku, og þar með virkni, lyfja en einnig geta lyf dregið úr upptöku næringarefna og þannig valdið næringarefnaskorti þegar um langtímanotkun lyfja er að ræða. http://www.mni.is/mni/?D10cID=ReadArticle&ID=301 Tue, 14 Apr 2009 16:45:25 GMT Rannsóknir sýna að börn sem fá hollan mat eru yfirleitt hraustari, í betra jafnvægi og gengur betur í námi en öðrum. http://www.mni.is/mni/?D10cID=ReadArticle&ID=300 Wed, 18 Feb 2009 10:53:13 GMT Miklar framfarir hafa orðið í kornrækt á Íslandi á síðasta áratug. Bygg er nú ræktað í öllum landshlutum og bændur hafa náð betri tökum á ræktuninni en áður. http://www.mni.is/mni/?D10cID=ReadArticle&ID=299 Sun, 01 Feb 2009 23:16:24 GMT Lengi hefur kæst skata verið órjúfanlegur hluti af jólahaldi. Hin síðari ár hefur hún þó fengið meiri virðingarsess þar sem veitingahús keppast við að bjóða upp á skötu á Þorláksmessu og skötuilminn eða skötufnykinn leggur um alla höfuðborgina. http://www.mni.is/mni/?D10cID=ReadArticle&ID=298 Fri, 30 Jan 2009 19:20:58 GMT Áslaug Traustadóttir, grunnskólakennari í Rimaskóla, hlaut Fjöregg MNÍ árið 2007. Fjöregg MNÍ er verðlaun sem veitt er fyrir lofsvert framtak á matvæla- og næringarsviði. http://www.mni.is/mni/?D10cID=ReadArticle&ID=297 Sun, 18 Jan 2009 18:33:11 GMT Hugmyndin að markaðssetja skyr erlendis er ekki ný af nálinni. Í kringum 1930 var það stórhuga hugsjónamaður að nafni Ingólfur Gísli Sigtryggson Esphólín (f.1898-d.1973), sem viðraði hugmyndir sínar... http://www.mni.is/mni/?D10cID=ReadArticle&ID=296 Sat, 17 Jan 2009 20:38:36 GMT Friðrik Valur Karlsson stofnaði veitingahús sitt Friðrik V. ásamt konu sinni, Arnrúnu Magnúsdóttur, fyrir rúmum 7 árum. Staðurinn hefur getið sér gott orð sem sælkeraveitingastaður þar sem lögð er áhersla á að bjóða upp á allt það besta úr heimahéraði. http://www.mni.is/mni/?D10cID=ReadArticle&ID=295 Sat, 17 Jan 2009 15:51:39 GMT Hugmyndin um hið nýja norræna eldhús á sér ekki langa sögu. Segja má að saga þess hafi byrjað á ráðstefnu 18 valinkunnra matreiðslumanna haustið 2004. http://www.mni.is/mni/?D10cID=ReadArticle&ID=294 Sat, 17 Jan 2009 14:34:14 GMT Matvælaframleiðsla á Íslandi er aðallega mótuð af landfræðilegri legu landsins; tempruðu röku sjávarlofslagi og miklum mun á dagsljósi milli árstíða. http://www.mni.is/mni/?D10cID=ReadArticle&ID=293 Wed, 14 Jan 2009 21:45:38 GMT